位于酒店6层的米其林2星法餐厅Caprice可尽揽维港及九龙半岛景致。Spin Design Studio将开放式厨房的构思融入这处餐厅内，方便食客在候餐时欣赏后厨烹饪场景。此外，具有中式元素的水晶灯亦是餐厅一大亮点。这些熠熠生辉的装饰在夜色深沉时显得尤为璀璨夺目，也让维港夜色更为美丽。
Caprice每日供应地道法式佳肴，同时也提供来自波尔多、勃艮第及新世界产区的精选葡萄酒佳酿。此外，拥有香港第一间奶酪地窖，Caprice藏有品种丰富的法国手工奶酪，也让饕客美食之行更为满足。
特色：
·食材均每日从法国空运
·提供上乘佳酿
·全港第一间奶酪地窖
菜系：法式
位置：6楼
招牌菜：
·法国乳鸽胸伴摩洛哥香料配杂菜中东米
·香煎螯龙虾伴云吞、黄菌、西洋菜酱汁配特级鱼子酱
·香烤火点鱼柳伴配小螺肉、蚬配时令杂菜
营业时间：午餐12:00-14:30；晚餐18:30-22:30
电话：+852 3196 8860
