金沙中国厨艺亮相“2025澳门国际美食之都嘉年华”

金沙中国有限公司参与由澳门特区政府旅游局主办、由即日起至2025年7月20日在澳门渔人码头举行的“2025澳门国际美食之都嘉年华”，通过多元美食体验及专业厨艺展示，助力中国澳门发展成为国际美食之都。访客可品尝精选美馔和观摩顶尖厨艺示范。

为期10天的国际级美食盛会联动多个联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，通过三大亮点活动 ——“国际美食大道”、“澳门国际美食论坛”和“美食之都厨艺展示”，彰显澳门 “旅游+美食”的独特风采。

奇趣体验 “味”力四射

“国际美食大道”设有100多个来自世界各地创意城市美食之都的展位，当中金沙中国大放异彩。

展位的设计灵感源自澳门网红新热点 — 澳门伦敦人®的G Bear Cafe。访客可品尝多款打卡美食，包括牛油曲奇、巧克力棉花糖、香柠蛋糕、巧克力榛子果仁曲奇、覆盆子泡芙、葡挞冰淇淋，以及风靡网络的迪拜巧克力礼盒。 

专家荟萃 “香”谈美食

澳门伦敦人行政副总厨Jun Kim代表金沙中国于7月14日出席“澳门国际美食论坛”。论坛以“香韵人生：澳门百味牵”为主题，云集全球创意城市美食之都代表及业界翘楚分享真知卓见。

Kim大厨参与专题讨论环节，以“香传万里：共庆文化交融与社群凝聚”为题，探讨香料不仅能增添菜肴的滋味，更能滋养各地烹饪传统，成为文化与交流的桥梁。

名厨献技 交流心得

Kim大厨更将于7 月 16 日的“美食之都厨艺展示”中一展身手，现场烹制韩式香辣拉面配烤豆腐篮。这道风味十足的菜式源自Netflix人气节目《黑白大厨：料理阶级大战》中，名厨爱德华·李（Edward Lee）在豆腐挑战环节的创作。

此外，金沙中国致力促进社区共融，特别于7月14日在G Bear Cafe举办厨艺交流活动，邀请澳门特殊奥运会旗下社会企业 — 甲子园美食、入选金沙中国“草堆街创业方案大募集”的中小企代表以及金沙中国烹饪团队成员参加。活动期间，Kim大厨联同获得泰国《米其林指南》必比登推介、位于普吉的Krua Kao Kuk餐厅两位主厨Sae-Ton Rattanawalee和Kanokpan Pranweerapaiboon进行交流。 Kim大厨重现上述爱德华·李的菜式（也正于G Bear Cafe限时供应）; 而两位来自泰国的主厨则展示其招牌菜普吉风味红烧五花肉。

金沙中国参与这次美食盛事，彰显其致力提升澳门作为国际美食胜地的声誉，并支持旅游局巩固澳门作为联合国教科文组织“创意城市美食之都”地位的相关举措。 

关于金沙中国有限公司

金沙中国是澳门最大的综合度假村经营商，于路氹金光大道上设有澳门威尼斯人®、澳门百利宫®、澳门巴黎人，以及澳门伦敦人®等物业项目，同时拥有及经营位于澳门半岛的澳门金沙酒店。公司旗下的各综合度假村集合多样化的娱乐消闲、商务设施及客运业务，包括大型会议及展览场地、各式餐厅食肆、购物中心、于威尼斯人综艺馆、伦敦人综艺馆、威尼斯人剧场、巴黎人剧场、伦敦人剧场及金沙剧场举行的世界级娱乐表演，以及来往港澳的金光飞航高速渡轮服务。公司在路氹金光大道的各物业发展项目，坚定并持续地为建设澳门成为世界旅游休闲中心贡献力量。