融合老上海电影主题和美式怀旧酒吧、牛排馆风情的1515牛排馆·酒吧，是肉食爱好者的天堂。这里提供的顶级牛肉均来自于澳大利亚和塔斯马尼亚的5处不同农场。而在这些农场之中，澳大利亚昆士兰Stanbroke农场则为牛排馆提供特色牛肉。
虽然牛肉品质可能被很多因素影响，但很大一部分原因依然取决于牛的生长过程。1515牛排馆的牛肉除了人工挑选小牛、隔离饲养外，更在饲料上精心选择。其混合小麦、高粱、糖蜜、干草和矿物的饲料，确保了所供牛肉肉质鲜美。此外，其餐厅内设的醒肉房则用于展示优等牛排的各个部分，也让食客的用餐体验变得更为立体。
由于严格遵循传统干醒肉的方式，1515牛排馆所供应的牛肉质感更加柔软，且口味丰富。经验老道的厨师会迎合食客的喜好，现场自选牛排部位和份量，随后进行炙烤。
除了肉食外，这处复古情调的餐厅还有一处陈列着来自世界各地新鲜生蚝和海鲜的生蚝吧，想要尝试清淡美食的客人不妨在此享用餐点。此外，作为挑逗味蕾的绝佳搭配，专业侍酒师会贴心推荐一系列顶级新世界红酒、香槟、苦艾酒和雪利酒，以便让人们的舌尖旅程越加完美。
在享用了丰盛的肉食之后，食客不妨移步怀旧纽约风格的餐厅酒吧。一边品尝由世界知名调酒师Dario Gentile调制的鸡尾酒，一边欣赏嘉里中心广场的风景。
亮点：
·澳洲及塔斯马尼亚特供牛肉
·老式铁铸烤炉烘培的招牌面包、奶酪及冷食，均可外卖
·世界知名调酒师Dario Gentile坐镇的餐厅酒吧
·“沪上少有”酒单提供独创鸡尾酒
位置：4层
菜系：牛排
营业时间：
·午餐：每日11:30-14:30
·晚餐：每日18:00-22:30
·酒吧：周一至周四17:00-01:00；周五和周六17:00-02:00；周日：15:00-02:00
电话：+86 21 2203 8889
E-mail:restaurants.sljn@shangri-la.com
提示：餐厅酒吧儿童禁止入内
