金沙中国三间特色餐厅推出环保海鲜菜肴支持世界海洋日

为响应“世界海洋日”，金沙中国有限公司参与由中国香港环保海鲜联盟主办的环保海鲜节。作为联盟成员，金沙中国在旗下澳门巴黎人的巴黎人法式餐厅、澳门伦敦人®的戈登拉姆齐英式酒吧及澳门金沙的高雅扒房分别推出由优质供应商提供的环保海鲜入馔的佳肴，让宾客体验负责任餐饮的美味，同时提升其对海洋保护等重要议题的关注。

金沙中国有限公司餐饮营运高级副总裁高逸棠表示：“可持续发展理念贯穿我们餐饮业务的每一个环节。从采购具有可靠认证的环保食材至创新餐单设计，我们致力创造积极影响。我们很荣幸能通过呈献精致海鲜菜式来支持世界海洋日活动，展现我们对采购和可追溯海鲜的承诺。通过优先考虑及实施负责任举措，我们不仅提升宾客的用餐体验，更为保护海洋和海洋生态尽一份力，造福后代。”

滋味海鲜飨宴

正宗法式小酒馆巴黎人法式餐厅推出四道菜套餐，其中包括牛油茴香酒火焰大虾伴藏红花番茄甜椒汁，和香槟汁蒸鳕鱼柳伴海鲜慕斯及小麦烩饭。

英式美食酒吧戈登拉姆齐英式酒吧则主打经典菜肴，包括新喀里多尼亚鸡尾酒虾配黄瓜及柠檬龙蒿蛋黄酱，和招牌炸鱼薯条——选用爱尔啤酒炸浆、线捕黑线鳕鱼、三炸薯条，搭配豌豆泥及塔塔酱。

高雅扒房也推出两道创意菜品：波士顿龙虾咯嗲配牛油果、柚子、玛丽玫瑰酱及香草沙拉，和大西洋黑鳕鱼配蛳蚶、炖时令蔬菜、珍珠意米及香艾酒酱，为活动呈献滋味海鲜盛宴。

关于金沙中国有限公司

金沙中国有限公司（香港联交所：1928，「金沙中国」或「公司」）是一所於开曼群岛注册成立的有限公司及在香港联合交易所有限公司上市的公司。金沙中国是澳门最大的综合度假村经营商，於路凼金光大道上设有澳门威尼斯人®、澳门百利宫®、澳门巴黎人，以及澳门伦敦人®等物业项目，同时拥有及经营位于澳门半岛的澳门金沙。公司旗下的各综合度假村集合多样化的娱乐消闲、商务设施及客运业务，包括大型会议及展览场地、各式餐厅餐馆、购物中心、於威尼斯人综艺馆、伦敦人综艺馆、威尼斯人剧场、巴黎人剧场、伦敦人剧场及金沙剧场举行的世界级娱乐表演，以及来往港澳的金光飞航高速渡轮服务。公司在路凼金光大道的各物业发展项目，坚定并持续地为建设澳门成为世界旅游休闲中心贡献力量。金沙中国是全球度假村发展商拉斯维加斯金沙集团股份有限公司（纽约证券交易所：LVS）的附属公司。